Paolo è, dal 1982 Socio della BSB LABORATORIO ODONTOTECNICO con sede a Serravalle di Berra Fe. Dal 1988 socio del laboratorio odontotecnico SB con sede a S.Biagio d'Argenta Fe. Dal 1998 ad oggi titolare unico del Laboratorio odontotecnico Paolo Bergonzoni con sede ad Argenta Fe. Nel 2017 coofondatore e amministratore della prima rete d'imprese odontotecniche italiana IDENTITALIA group.

Specializzazioni principali: Realizzazione di strutture metalliche per protesi fissa e implantologica, protesi totale e estetica dentale.

Da cinque anni lavora in collaborazione con l'istituto ENEA di Faenza al progetto ABACO per la realizzazione di un nuovo prodotto altamente innovativo che consentirebbe una produzione di dispositivi protesici a costi sostenibili per la microimpresa e una miglior impronta ecosostenibile. Questo ha portato a pubblicazioni su riviste scientifiche internazionali e sulla stampa nazionale.

Presidente ANTLO (associazione nazionale titolari di laboratorio odontotecnico) Ferrara per un quinquennio.

Presidente area benessere e sanità di CNA provincia di Ferrara.

Presidente per due mandati di CNA area Argenta Portomaggiore Ostellato Migliarino.

Meriti accademici: Diploma di Maestro Artigiano, conferito dalla Accademia dei Maestri Artigiani di Arti e Mestieri di Ferrara, nel maggio 2026.